『並べて、焼けるの待つだけ ほったらかしオーブンレシピ』（新田亜素美著、大和書房）にホームパーティーに最適な料理を学ぶ
私の家には友人たちがよく遊びに来る。そんなときに意外と頭を悩ませるのが料理である。せっかく来てくれるのだから、見栄えのする料理でもてなしたい。とはいえ、コースのように何品も作るのは手間だし（失礼）、大皿料理だと手抜き感が出てしまう。
そんなときにとても参考になるのは『並べて、焼けるの待つだけ ほったらかしオーブンレシピ』（新田亜素美著、大和書房）という本。紹介されているレシピはどれも簡単なのに、見栄えがするものばかりなのがよい。
先日も友人が遊びに来たので、本書で紹介されていた「鶏手羽とじゃがいものゆず胡椒チーズ」を作ってみた。材料は鶏手羽、くし切りにしたじゃがいもとたまねぎ（たまねぎはレシピにはのってなかったが、あまっていたので入れてみた。）、いんげん。これに下味をつけてオーブンで20分焼き、チーズをのせて再びオーブンで10分。とても簡単なのに、オーブンから出したときにただようチーズの香りはよいし、見た目にも食欲をそそる。
今回作った「鶏手羽とじゃがいものゆず胡椒チーズ」。(ちょっと焼き目が足りなかったので、この後また少しオーブンで焼いた。)ゆず胡椒がピリッと効いているので、お酒との相性も抜群。友人もとても喜んでくれたので、これからはまた違ったメニューにも挑戦してホームパーティーを楽しんでもらいたいと思う。
今回の参考書籍。とても簡単なのに見栄えのするオーブン料理がたくさん紹介されている。バリエーションも豊富で、色々とアレンジもできそう。
